ヒロホの自由ブログ

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夕食:鶏肉のからあげ

こんにちは、ヒロホです。

 

12月20日(木)の夕食メニューです。

最近またメニューが単調になってきたようです。

 

19日のメニューは写真映りが悪くて何を作ったかわからなかったのでパスしました


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主菜:鶏肉のからあげ

副菜:レタスのサラダ

汁もの:豆腐と白菜の粕汁

ご飯:ご飯

 

作り方
〈ご飯〉
 炊飯器にセットしてあるのでスイッチオン。

 

〈鶏肉のからあげ〉

鶏モモ肉をひと口サイズに切って、しょうゆ、酒、生姜、みりんを混ぜたつけ汁に10分くらい浸けます。

片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせた粉をまぶして、キャノーラ油で揚げます。出来上がりです。

 

〈レタスのサラダ〉
レタスの葉は洗って手でちぎります。お好みでマヨネーズをかけていただきます。

 

〈豆腐と白菜の粕汁

白菜は細切り、豆腐はやっこに切ります。

片手鍋に水とだしの素、白菜を入れ、沸騰したら火を止めます。ふたをしたまま余熱で白菜が柔らかくなるまで置きます。

 

こうじ味噌と酒粕を溶かします。

豆腐を入れて、青ネギを散らしたら出来上がり。

 

以上です!