ヒロホの自由ブログ

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夕食:酢豚

こんにちは、ヒロホです。

いよいよ新年2019年の料理備忘録を始めます。

お正月三が日はおせちだったので、1月4日(金)の夕食メニューからです。


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 主菜:酢豚

副菜:プチトマト

汁もの:豆腐と三つ葉のすまし汁

ご飯:ご飯

 

<目次> 

※今回から、普通のご飯の時は省略します。

 

〈酢豚〉

一から作るのはとても大変なので、日本ハムが出している「中華名菜」の「玉ねぎがあればすぐできる酢豚」(以下、「酢豚」)を使いました。

 

この1袋と玉ねぎ、ピーマンがあれば美味しくできます。酢豚のタレがたっぷり!→https://a.r10.to/hvbGW3

 

玉ねぎは皮をむいてくし切りにします。

 

ピーマンは洗って、たてに切って種を取り、さらに2つに切ります。

 

フライパンに油をひき、玉ねぎ、ピーマン、「酢豚」の具を炒めます。

 

よく炒めたら、「酢豚」のタレを入れてさらに炒めます。

 

タレが全体に行き渡ったら出来上がり。

 

〈プチトマト〉

プチトマトは洗って半分に切るだけです。

 

※トマトといえば夏の野菜というイメージでしたが、今は一年中売っていますね。今回のプチトマトは料理の色どり対策です。

 

 

〈豆腐と大根のすまし汁〉

豆腐はやっこに切ります。

 

片手鍋に水とだしの素、塩、しょうゆを入れ、沸騰したら火を止めます。

 

豆腐を入れます。

お椀に入れて、三つ葉を散らして出来上がりです。

 

以上です!